Das Kochmesser, 21 cm der Serie 1905
Vielseitigkeit ist die große Stärke dieses Kochmessers. Neben dem Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse ist es dank der geschwungenen Klinge auch für den so genannten Wiegeschnitt geeignet. Ideal für Kräuter und Zwiebeln.
Das Kochmesser 21 cm ist der große Klassiker in der professionellen Küche. Der große Bruder ist das Kochmesser 26 cm welches für das Arbeiten mit sehr großem Schnittgut geeignet ist.
Dieses Produkt ist besonders gut geeignet für:
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