Das Tourniermesser mit der geschwungene Klinge passt sich an das Schneidgut an und ermöglicht ein zügiges und effektives Arbeiten in der Küche. Das Schneiden, Schälen und Anrichten von Obst und Gemüse werden mit diesem handlichen Tourniermesser zum Vergnügen. Deshalb ist es auch als Schälmesser bekannt.
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